张店镇人大：牵头开展联合检查，守护校园“舌尖安全”

为切实保障广大师生春季校园饮食安全，3月10日，张店镇人大组织代表联合镇食安办、张店市场监管所，对镇域内中小学及幼儿园开展了全面细致的春季校园食品安全专项检查。

聚焦重点区域，排查安全隐患。人大代表深入各学校食堂的食品加工操作间、食品储存仓库、餐具清洗消毒间等重点区域。在食品加工操作间，仔细查看食品加工流程是否规范，生熟食品是否分开存放，是否存在交叉污染风险；在食品储存仓库，认真检查食品原料的保质期、储存条件，查看有无过期、变质、霉变食品原料；在餐具清洗消毒间，检查餐具消毒设备是否正常运行，消毒记录是否完整，确保餐具卫生达标。

紧盯关键环节，规范食品管理。检查过程中，人大代表重点关注食品采购、索证索票、食品留样等关键环节。要求学校严格落实食品采购索证索票制度，确保所购食品来源可追溯；对食品留样情况进行详细检查，查看留样食品的种类、数量、留样时间是否符合规定，留样记录是否完整准确。同时，督促学校加强对食堂从业人员的健康管理和培训，要求从业人员持健康证上岗，严格遵守食品安全操作规范。

强化宣传引导，提升安全意识。人大代表在检查过程中，还向学校负责人和食堂从业人员宣传食品安全法律法规和相关知识，强调校园食品安全的重要性，要求学校切实履行食品安全主体责任，加强日常管理，定期开展食品安全自查自纠。同时，鼓励学校通过主题班会、宣传栏等形式，向学生普及食品安全知识，提高学生的自我保护意识和能力。（廖鑫玥）